Unterschiedliches buntes Gemüse (© Foto von mali maeder von Pexels)
Die Entscheidung, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist oder nicht, lässt sich manchmal gar nicht so einfach fällen. Für alle, die Lebensmittel retten wollen, ist dies aber von entscheidender Bedeutung, um kein Gesundheitsrisiko einzugehen. Eva Hage vom Projekt „Berlin is(s)t klimafreundlich“ nimmt Sie mit auf eine kleine Reise in die Welt der Mikroorganismen und deren Einfluss auf unsere Lebensmittel.
