Frühlingskräuterwanderung - Kräuter sammeln und Frühlingskräuter-Oxymel herstellen

Bei einer Frühlingskräuterwanderung entlang der Panke durch den Schlosspark Niederschönhausen werden Sie einige wichtige Frühlingskräuter und ihre Wirkung kennenlernen. Das Ziel unserer Wanderung ist die Kleingartenanlage Hoffnung. Hier stellen Sie Ihren Oxymel her für den Sauerhonig. Dafür verwenden wir Kräuter, die hier im geschützten Raum gewachsen sind und den Honig von Berliner Bienen. Oxymel oder Sauerhonig ist in vielen Teilen der Welt ein beliebtes Stärkungsmittel. Es kann wie eine Tinktur verwendet werden und ist auch für Kinder geeignet, da es keinen Alkohol enthält.

Zur Verkostung steht ein bereits fertiger Oxymel bereit. Zur Erfrischung nach der Wanderung wird eine Frühlingskräuterlimonade gereicht und natürlich erfahren Sie auch, wie Sie diese Limonade ganz leicht selber machen können.

Dauer: 3 Stunden / Wegstrecke ca. 3 km.

Sonja Bienemann ist Kräuterpädagogin BNE, Wechseljahreberaterin und Autorin. In ihren Kursen möchte sie aufzeigen, was in unserer Stadt alles wächst und wie man es verwenden kann - und dass Selbermachen nicht nur nachhaltig ist, sondern auch Spaß macht und Ressourcen spart.