Wildkräuter-Kochkurs (© Katja Gurkasch)
Wir kochen mit Kräutern, Blüten und Samen.
Der August hat uns viel zu bieten: Weißer Gänsefuß, Dost, Lavendel, Steinklee, Beifuß, Labkraut, um nur einige zu nennen. Samen geben die geschmackliche Würze, Blüten erfreuen das Auge. Die verwendeten Pflanzen schauen wir uns zunächst genau an. Wir bereiten pfiffige Gerichte zu, die in großen Teilen in der Natur gepflückt werden können.
Die zugekauften Zutaten haben zumeist Bio-Qualität.
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