Wildkräuter im Sommer verarbeiten

Wir lernen besondere Geschmacksrichtungen der Pflanzen kennen und gehen auch auf einige der vielen Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen ein. Wie setze ich Essig, Öle und Tinkturen an. Was muss ich dabei beachten und welche Pflanzen kann ich dafür hervorragend nutzen. Auf einem Rundgang durch den Garten des Schul-Umwelt-Zentrums lernen wir verschiedene Kräuter kennen. Es wird gesammelt für das selbst anzusetzende wohlschmeckende Kräuteröl und einen würzigen oder auch heilenden Kräuteressig sowie eine nützliche Tinktur. All diese Produkte stellen wir her, um sie dann in der eigenen Küche zu genießen oder als Hausmittel anzuwenden. Rezepte und das benötigte Material sind in der Kursgebühr enthalten.