Hausmannskost mit Wildkräutern (© Katja Gurkasch)
"Wie kann ich Wildkräuter alltagstauglich zubereiten?"
Das Thema ist ein Klassiker im Essbaren Garten Kladow, denn das neue Wissen soll auch zu Hause gut nutzbar sein.
Zunächst schauen wir uns die Pflanzen genau an, riechen, schmecken, bestimmen sie. Nachdem wir einige für unsere Zwecke gesammelt haben, bereiten wir Alltagstaugliches wie z.B. Bratlinge, Kräuterkartoffelsalat oder pfiffige Aufstriche zu.
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