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Lerne Wildkräuter kulinarisch kennen. Gemeinsame Wanderung durch Berlin + Vorbereitung wilder Gerichte.
Was erwartet dich?
Eine dreistündige Einführung in die Welt der heimischen Wildkräuter. Wir lernen gemeinsam mit Inés Lauber, Food Designerin aus Berlin, die Kraft der wilden Superfoods kennen. Ihr erfahrt, wie man die unterschiedlichen Kräuter bestimmt, wie ihr sie anwenden und kulinarisch zubereiten könnt. Abschließend bereiten wir gemeinsam eine wilde Brotzeit vor. Zeit, um sich gemütlich über das das Gelernte auszutauschen und Fragen an die Expertin zu stellen. Limitierte Anzahl an Plätzen!
+ Wildkräuter im urbanen grünen Raum kennen lernen
+ Herstellung eigener leckerer Rezepturen Frische & gesunde Brotzeit (alles bio)
+ Goodies, um das Gelernte auch Zuhause anwenden zu können
Wo & Wie? Wir treffen uns im Herzen der Stadt. Den genauen Standort bekommst du in einer Mail von uns mitgeteilt. Mitbringen brauchst du eigentlicht nichts außer guter Laune.
Inés Lauber
Inés Lauber agiert an der Schnittstelle von Design, Kunst und Gastronomie. Sie betreibt ihr eigenes Food Design Studio, welches sich mit Esskultur auf allen Ebenen beschäftigt. Unter anderem organisiert sie Dinner, Pop-up Restaurants oder Bars. Inés nutzt ausschließlich lokale, biologische und am liebsten saisonale Zutaten.
Dein Organisator: kruut
Unsere Mission: Wir wollen den Blick für das schärfen, was vor der Tür wächst - nämlich viel mehr als Unkraut. Neben unseren eigenen Wildkräuter-Auszügen, die ab Ende Juli Online, im Biofachhandel und in Apotheken erhältlich sind, versuchen wir mit unterschiedlichen Events, Wissen rund um die heimische Flora & Fauna zu vermitteln.
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