Basilikum (© Konstantin Kolosov, CCO, Pixabay)
In diesem Kurs lernen Sie Wildpflanzen im Mai kennen und erfahren, wie diese Pflanzen rohköstlich verwendet werden können. Bei dieser Art der Zubereitung bleiben alle Vitalstoffe der Pflanzen erhalten.
Wir werden einen Salat, eine Suppe, ein Hauptgericht und ein Dessert zubereiten und gemeinsam genießen. Bisher geplant sind: Iron-Banana (Smoothie), Salat Gurkenblüte, Grüne Kräuter-Suppe mit Einlage und Buchweizen-Herzen, Rohkost-Risotto mit Wegerich und Shiitakepilzen, Gundermann-Törtchen
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