Wildkräuterwanderung und Fermentierungsworkshop

Auch mitten in der Stadt wächst Essbares und Pflanzen mit heilender Wirkung. Zwischen Pflastersteinen, am Wegesrand, in Hinterhöfen, in Kleingärten, auf Brachflächen, in Parks und auf Friedhöfen findet man Echte Kamille, Löwenzahn, Bärlauch, Spitzwegerich, Taubnessel, Scharbockskraut, Knoblauchrauke, Hirtentäschel, Vogelmiere oder Beifuß. Die Pflanzen sollten behutsam gesammelt werden, da sie eine wichtige Nahrungsquelle und Lebensraum sind für Wildbienen, Schmetterlinge und Vögel. Alexis Goertz von Edible Alchemy wird mit uns durch den Spore Garten und die angrenzenden Parks gehen und anschließend wird sie uns zeigen, wie wir Pflanzen und Kräuter durch Fermentation haltbar machen können.