Karotten (© jacqueline macou, CCO, Pixabay)
Kulinarische Experimente mit regionalen Zutaten – veganerLachs
Diesmal geht es in der WanderSterneKüche um eine besondere Köstlichkeit: Wir stellen aus Möhren und einer speziellen Räuchersoße sowie Nori-Blättern eine rein pflanzliche Alternative zu Räucherlachs her. Dabei lernen wir die verschiedenen Zutaten kennen. Der vegane Lachs wird dann mit frischen Gemüsen aus dem Gemeinschaftsgarten und einer selbstgemachten Soße zu leckeren Sandwiches verarbeitet und gemeinsam verspeist.
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