Pilz­koch­kurs Ber­lin-Bran­den­burg

Der Pilz­kochkurs findet im Anschluss an die Spätherbstexkursion statt, kann jedoch auch separat gebucht werden. Da nicht immer gewährleistet ist, dass man ausreichend Pilze für ein mehrgängiges Menü findet, bringe ich verschiedene Pilzsorten mit. Diese sind auf z.T. ungewöhnlich Weise haltbar gemacht und bewahren nicht nur ihren Geschmack, sondern verstärken diesen durch die Konservierung noch. Dadurch kann ich Ihnen auch Pilzarten servieren, die im Sommer oder Frühherbst wachsen. Gemeinsam bereiten wir dann aus den frischen und konservierten Pilzen ungewöhnliche Speisen zu.

Wer nicht so ger­ne selbst kocht, ist den­noch will­kom­men und kann sich ein­fach zu­rück leh­nen, bei ei­nem Glas gu­ten Wein den Hob­by­kö­chen zu­schau­en und an­schlie­ßend den ku­li­na­ri­schen Teil ge­nie­ßen. Ne­ben der Zu­be­rei­tung der Spei­sen be­spre­chen wir auch aus­führ­lich die Kon­ser­vie­rungs­me­tho­den und je­der er­hält die Re­zep­te da­für als auch für die wei­te­re Zu­be­rei­tung. Im Preis ent­hal­ten sind die Nut­zung der Miet­kü­che und die Zu­ta­ten für al­le Spei­sen so­wie Mi­ne­ral­was­ser. Bier und Wein gibt es op­tio­nal zu res­tau­rant­üb­li­chen Prei­sen.
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