(© edwina_mc, CC0, Pixabay)
Sonntag, 18. Januar 2026
(Dieser Termin ist bereits abgelaufen.)
Fermentieren und Haltbarmachen
Kurs zum nachhaltigen Kochen
Erwachsene, Familien, Alter ab 6 Jahre
Fermentation ist eine natürliche, gesunde Konservierung von Lebensmitteln, die ohne zusätzlichen Energieeinsatz auskommt. In diesem Kurs stellen wir gemeinsam Sauerkraut, Kimchi und Kräuter-Öl her und probieren die Ergebnisse. Gern werden Fragen zu gesunder Ernährung, richtiger Lagerung von Lebensmitteln, kreativer Resteverwertung u. v. m. beantwortet.
Information zur Kursleiterin: Catrin Bechimer gibt regelmäßig Kurse zum Thema Ernährungswissen und hat "RESTLOS GLÜCKLICH e. V.", eine der ersten Berliner Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung, mitaufgebaut.
AUSGEBUCHT!
Kurs-Nr.: MH3.05-801-F
Kinder müssen ebenfalls angemeldet werden.
Für:
Erwachsene, Familien, Alter ab 6 Jahre
Leitung:
Catrin Bechimer
Kosten:
17,92 € | ermäßigt: 10,46 € | zusätzlich 8,- € Materialkosten pro Person (zu bezahlen in bar bei der Kursleiterin)
Bitte mitbringen:
mehrere Schraubgläser, ein großes Messer, Schürze, Schreibzeug für Rezepte und Spaß am Schnippeln und Rühren
Wo findet es statt?
Anbieter:
Ort/Treffpunkt:
Marzahn-Hellersdorf, Mark-Twain-Str. 27, 12627 Berlin, VHS, Raum 005 (Küche)
Anfahrt:
U Hellersdorf (U5, Tram 18, M6, Bus 195, X54, N5)
