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Neue Vitalität im Frühling spenden frisch getriebene Blätter - auch die von Bäumen sind genießbar.
Diplom-Biologin Beate Kitzmann spricht bei einem Spaziergang durch den Erlebnisgarten des Naturhofes und durch den Ortsteil Malchow über die gesundheitsfördernde Wirkung des frischen Grüns. Sie stellt einzelne Arten anhand von botanischen Bestimmungsmerkmalen vor.
Die Teilnehmenden können sich mit einer kleinen Verkostung auf die neuen Geschmacksrichtungen einstimmen und Rezeptanregungen erhalten.