Permakultur praktisch: Wildkräuter

Es ist Frühling und sie sind wieder da – all die leckeren und gesunden Wildkräuter, die uns einfach so zur Verfügung stehen. Wir schauen, was gerade wo wächst und wie wir die Pflanzen sicher bestimmen. Vogelmiere, Löwenzahn, Gundermann, Birkenblätter, Brennessel, Giersch und noch viel mehr sprießen mit voller Kraft und können uns nach dem Winter mit neuer Energie versorgen. Reinigend, nährend und einfach köstlich!
Welches Kraut kann ich wofür verwenden? Wir schauen auf die Inhaltsstoffe und stellen euch unsere Lieblingsrezepte vor. Tees, Salate, Gemüse, Tinkturen – es gibt so viele Möglichkeiten.