Wildkräuterwanderung & -Kochkurs

Unser Kräuter-Kochkurs in Berlin und Brandenburg nimmt das Ursprüngliche und Wilde in den Fokus: unsere heimischen Wildkräuter! Viele davon stecken nicht nur voller gesunder Inhaltsstoffe, sie sind ein wahrer Gaumenschmaus und zudem kostenlos und fast überall verfügbar. Der Kurs umfasst eine Wildkräuterwanderung und einen Wildkräuter Kochkurs. Getränke sowie das Mehrgängemenü (Bio und regional) sind inklusive!

Ablauf:
Der Kräuter-Kochkurs beginnt mit einem lockeren Kräuterspaziergang mit einer Wildkräuterexpertin / einem Wildkräuterexperten. Dabei lernt ihr einige Wildkräuter kennen,  die häufig im Raum Berlin zu finden sind und welche Wildkräuter sich für die Küche eignen. Zudem erfahrt ihr etwas über die Inhaltsstoffe und die frühere Verwendung der jeweiligen Pflanze. Im Anschluss werden wir gemeinsam mit unserer Köchin ein Mehrgängemenü unter Verwendung der gesammelten Wildkräuter zubereiten.