(© tatyanaBuzmakova_Krasnova, CC0, pixabay)
Laut aktuellen Studien ernähren sich ca. acht Prozent der deutschen Bevölkerung vegetarisch; ein bis zwei Prozent sollen nach Schätzungen vegan leben, d. h. komplett auf tierische Produkte verzichten - Tendenz steigend. Gründe für eine vegane Lebensweise gibt es viele: ethische, religiöse oder umweltpolitische. Gleichzeitig gibt es - vor allem der gesundheitlichen Aspekte wegen - immer noch viel Skepsis. In einem Vortrag sollen verschiedene Aspekte jenes Themenfelds möglichst wertneutral dargestellt und diskutiert werden.
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