Senf – gesund und vielfältig

Senf kann mild, mittelscharf, scharf aber auch süß sein. Körnig oder fein schmeckt er zu vielen Gerichten beim Grillen, im Salat oder einfach nur auf dem Brot. Aus welcher Pflanze kann ich Senf gewinnen und was muss ich bei der Verarbeitung beachten. Wie gesund ist Senf eigentlich? Viele dieser Fragen klären wir am Anfang, dann wird es praktisch und jeder kann aus verschiedenen Rezepten wählen, seinen eigenen Senf herstellen und natürlich ein Glas mit seiner frischen Senfkreation nach Hause mitnehmen.  Zum Schluss werden wir gemeinsam die Produkte aus unserer Senf-Workshop-Manufaktur verköstigen. Rezepte und das benötigte Material sind in der Kursgebühr enthalten.