(© monicore, CC0, Pixabay)

Samstag, 29. Februar 2020
|
11:00 - 17:00 Uhr
und am 07.03.2020, 11:00 - 17:00 Uhr | 16 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten

Ayurvedische Küche - köstlich und gesund

Kochkurs für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene
Mach Mit
Steglitz-Zehlendorf
Erwachsene

Entdecken Sie die Vielfalt der ayurvedischen Küche!
Nach einer Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und die Welt der Gewürze, werden wir an beiden Terminen leckere und bekömmliche ayurvedische Menüs kochen, die Körper und Seele gut tun, wie z. B. ein duftendes Gemüsereisbiryani, leckere Hirse-Mungosprossen-Bratlinge mit fruchtig-scharfem Apfel-Feigen-Chutney, raffinierter Kartoffel-Kokos-Salat, ein stärkendes Rote Bete-Kichererbsen-Curry, eine fruchtig-pikante Möhren-Mango-Suppe mit knusprigen Linsenfladen und Grünkohlchips, ein ausgleichendes Linsendal und ein Süßkartoffeldessert mit Granatapfel. Außerdem werden wir einen leckeren, warmen Frühstücksbrei mit verschiedenen Gewürzen, Nüssen und Früchten zubereiten sowie Ghee und eine ayurvedische Gewürzmischung selbst herstellen. Es werden vorwiegend Gemüse, Kräuter, Sprossen und Früchte aus biologischem Anbau bzw. eigener Anzucht verwendet. Zusätzlich erhalten Sie jede Menge nützliche und praktische Tipps, wie Sie die ayurvedische Ernährungs- und Lebensweise im Alltag umsetzen können. Heißes Ingwerwasser und verschiedene ayurvedische Tees werden gestellt.

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ANMELDUNG ERFORDERLICH
030 - 902995020
vhs-service@ba-sz.berlin.de
Anmeldung und Kursnummer: SZ313-172

Weitere Termine:

Für:
Erwachsene

Leitung:
Werner Hau

Kosten:
58,35 € | ermäßigt 31,55 € | Am 1. Kurstermin sind 23,- € Lebensmittelkosten und 7,- € Kopierkosten für die Rezept- und Infomappe an den Kursleiter zu entrichten.

Bitte mitbringen:
eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie einen kleinen Behälter

Wo findet es statt?

Anbieter:
Volkshochschule Steglitz-Zehlendorf

Treffpunkt:
Steglitz-Zehlendorf, Plantagenstr. 8, 12169 Berlin, 34. Schule, Raum 7 Lehrküche (EG)

Anfahrt:
Breite Str. (Bus 186, 282, 284, M82) | Filandastr. (Bus 170) | S+U Rathaus Steglitz (S1, U9, diverse Buslinien)

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