(© H.Bayer-Rutzel)

Samstag, 15. Februar 2020
|
13:30 - 18:00 Uhr

Gemüse fermentieren

Alte Tradition neu beleben
Mach Mit
Steglitz-Zehlendorf
Erwachsene

Gemüse auf schonende Art zu Fermentieren bzw. ohne Hitze und Strom zu konservieren ist eine alte Tradition, die heute wieder an Bedeutung gewinnt. Rohes Gemüse steigert durch Vergärung mit rechtsdrehender Milchsäure seine Vitamine, saniert den Darm und fördert die Gesundheit. 

Aus dem Inhalt: Milchsäuren D-, L+, Kombucha, Wasserkefir, Vorgang der Milchsäuregärung, praktische Anleitung zum Einlegen, Kostproben, Skript mit vielen Rezepten.

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ANMELDUNG ERFORDERLICH
Kontaktperson:
Hannelore Bayer-Rutzel
030 - 81 16 863
wildkraeuterfuehrungen@t-online.de
www.wildkraeuterfuehrungen.de
Anmeldung bitte spätestens bis 07.02.2020.

Weitere Termine:

Für:
Erwachsene

Leitung:
Hannelore Bayer-Rutzel

Kosten:
45,- € inkl. Lebensmittel,  Kostproben, Skript mit Rezepten

Bitte mitbringen:
Ein großes Glas (1,5-2 l) mit weiter Öffnung, kl. Gemüsemesser. Zum Beschweren wird ein spezieller Glasdeckel für 6,50 angeboten.

Wo findet es statt?

Anbieter:
Hannelore Bayer-Rutzel, HP

Kooperationspartner:
Manuela Peters, HP

Treffpunkt:
Steglitz-Zehlendorf, Föhrenweg 21, 14195 Berlin, Raum Kleinkindgruppe / Küche
Das Haus liegt auf der Rückseite des Geländes der R.-Steiner-Schule

Anfahrt:
Königin-Luise-Str./Clayallee (Bus 115, X10, X83) | U Dahlem-Dorf (U3, Bus M11) + ca. 15 Min Fußweg

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