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Die KlimaWerkstatt Spandau ist ein lokal verankertes Service-Zentrum für Regionalwirtschaft und Klimaschutz und wird ihre aktuellen Projekte kurz vorstellen.
Anschließend können die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in der Produktionsstätte des Spandauer Traditionsunternehmens anschaulich sehen, wie Eis CO₂-neutral produziert werden kann.
In einem kurzen Vortrag wird der Einsatz effizienter und umweltschonender Technologien im gesamten Bereich der Eisproduktion und -verarbeitung erläutert. Hier wird auf die augenblickliche Situation im Bereich von Forschung und Neu-Entwicklung eingegangen. Beispielsweise werden Tiefkühl-Fahrzeuge mit elektrischem Antrieb und eutektischer Plattenkühlung sowie Photovoltaik-Anlagen und Adsorptionskälteanlagen eingesetzt.
Anschließend werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durch die Produktionsstätte geführt und die CO₂-neutrale Herstellung von Speiseeis wird in allen Schritten vorgestellt. Das frisch produzierte Eis kann natürlich auch gekostet werden.
Das Unternehmen Florida Eis wurde mit dem Preis "KlimaSchutzPartner des Jahres 2014" ausgezeichnet und ist seit 2015 Mitglied bei Klimaschutz-Unternehmen e.V.
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