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Bei der Kräutersalzherstellung lernen die Kinder zunächst etwas über Kräuter, auf dem Gelände der Gartenarbeitsschule werden Kräuter besichtigt. Danach erfolgt die Verarbeitung von getrockneten Kräutern.
Eine offene Natur- und Umweltgruppe ist eine Freizeit-AG, d.h. eine außerschulische Arbeitsgemeinschaft für alle Kinder mit dem Bestreben nach regelmäßiger Teilnahme.
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