Mykophage (© Dirk Harmel)

Samstag, 19. Oktober 2019
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08:50 - 18:00 Uhr
Zweitageskurs (Samstag und Sonntag)

Ernährung mit Wildpilzen

Be­stim­mung, Vor­kom­men, Zu­bereitung, Kon­ser­vie­rung und Nähr­wert aus­ge­wähl­ter Wild­pil­ze
Mach Mit
Kinder von 7 bis 13 Jahren, Jugendliche, Erwachsene, Familien

In Mit­tel­eu­ro­pa gibt es ei­ni­ge tau­send Pilz­ar­ten. Um die­se al­le be­stim­men zu kön­nen, braucht es eini­ges an Wis­sen, wel­ches ich in mei­nen An­fän­ger- und PSV-Se­mi­na­ren vermitt­le, und zu­sätz­lich viel Er­fah­rung. Geht es je­doch um ess­ba­re Pil­ze, so kann man schon an ei­nem Wo­chen­en­de die siche­re Be­stim­mung vie­ler her­vor­ra­gend schmec­ken­der Ar­ten er­ler­nen, wel­che die meis­ten Sammler links ste­hen las­sen. In die­sem Kurs er­fah­ren Sie auch, wo und wann Sie die­se Ar­ten fin­den kön­nen. Wei­ter­hin be­fas­sen wir uns mit ver­schie­de­nen Ar­ten der Zu­be­rei­tung und des Haltbarmachens von Pil­zen.  An bei­den Ta­gen gibt es ein herz­haf­tes zwei­tes Früh­stück im Feld und ein ausgie­bi­ges Mit­tag­es­sen im Se­mi­nar­raum mit Wild­pil­zen. Letzt­lich be­trach­ten wir noch den Nährwert der Pil­ze und wie die­se her­vor­ra­gend in ei­ne ge­sun­de und art­ge­rech­te Er­näh­rung pas­sen. Vor­mit­tags je­weils Ex­kur­si­on, Mit­tag­es­sen und nach­mit­täg­li­che Theo­rie im Bo­ta­ni­schen Volksgarten Blan­ken­fel­de-Pan­kow.

Hier finden Sie eine ausführliche Beschreibung des Kurses.

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ANMELDUNG ERFORDERLICH
Ansprechpartner:
Dirk Harmel
info@pilz-seminare.de
www.pilz-seminare.de
Zur Anmeldung (Kurs vom 14.09.2019 - 15.09.2019)
Zur Anmeldung (Kurs vom 19.10.2019 - 20.10.2019

Weitere Termine:

Für:
Kinder von 7 bis 13 Jahren, Jugendliche, Erwachsene, Familien

Leitung:
Dirk Harmel

Kosten:
€ 199,-

Bitte mitbringen:
Korb, Messer, Pinsel

Wo findet es statt?

Anbieter:
Dirk Harmel

Kooperationspartner:
Botanischer Volkspark Pankow

Treffpunkt:
Bahnhofsplatz, 16348 Wandlitz, vormittags Exkursion, nachmittags Theorie und gemeinsame Essenszubereitung in den Räumen des Botanischen Volksparks Pankow

Anfahrt:
Bhf. Wandlitzsee (RB 27)
NB! Nicht Bhf Wandlitz!!!

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