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Wie aus Arme-Leute-Essen Spezialitäten werden können, wird an mehreren internationalen Beispielen vorgestellt. Überlieferte Rezepte zeigen, auf welche Lebensmittel man zurückgreifen muss, wenn die Zeiten schlecht sind. Solche regionaltypischen Speisen, zu touristischen Marken stilisiert, können Sie bei uns verkosten. Eine Geschichte der Arme-Leute-Küche Europas mit Kostproben zum Sattessen.
Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit eßkultur.