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Donnerstag, 08. August 2019
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18:00 - 20:00 Uhr

Regionale Küchen - Soziologisches zur Wiederentdeckung der exotischen Heimat

Vortrag von Daniel Kofahl
Vortrag
Steglitz-Zehlendorf
Jugendliche, Erwachsene

Wir leben in einer globalisierten Welt, man spricht gar vom ‚Small World Phänomen‘. Unsere Nahrungsmittel kommen aus allen Ecken der Welt, man bestellt sie übers Internet oder bringt als kulinarischer Anywhere gastronomische Erinnerungen aus dem Urlaub mit zurück in den Alltag. Doch es gibt auch gegenläufige Trends: Auf einmal werden Früchte, Pilze und Gemüsesorten aus der heimischen Nahwelt wiederentdeckt und von einer neuen Generation Foodies aufgewertet. Welche soziokulturellen Strukturen und Prozesse sich hierin widerspiegeln wird der Vortrag aus einer soziologischen Perspektive zum Thema machen.

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Weitere Termine:

Für:
Jugendliche, Erwachsene

Kosten:
kostenfrei


Wo findet es statt?

Anbieter:
Museum Europäischer Kulturen, veröffentlicht durch die Redaktion des Umweltkalenders Berlin

Ort/Treffpunkt:
Steglitz-Zehlendorf, Arnimallee 25, 14195 Berlin, Museum Europäischer Kulturen

Anfahrt:
Dahlem-Dorf (U3, Bus X83, M11)

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