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Wir leben in einer globalisierten Welt, man spricht gar vom ‚Small World Phänomen‘. Unsere Nahrungsmittel kommen aus allen Ecken der Welt, man bestellt sie übers Internet oder bringt als kulinarischer Anywhere gastronomische Erinnerungen aus dem Urlaub mit zurück in den Alltag. Doch es gibt auch gegenläufige Trends: Auf einmal werden Früchte, Pilze und Gemüsesorten aus der heimischen Nahwelt wiederentdeckt und von einer neuen Generation Foodies aufgewertet. Welche soziokulturellen Strukturen und Prozesse sich hierin widerspiegeln wird der Vortrag aus einer soziologischen Perspektive zum Thema machen.