Workshop | A&O der Brennnessel

Nährstoffspenderin und Bakterienbremse

Fortbildung

barrierefrei

für Sehbehinderte geeignet

Jugendliche, Familien, Erwachsene, Lehrkräfte und Erzieher*innen

Im Garten, als Küchen- oder als Heilkraut eingesetzt, ist die Brennnessel viel mehr als ein lästiges Unkraut mit reizenden Blättern.
Wann und wie Brennnesseln pflücken, ohne sich zu verbrennen? Geruchlose Brennnesselpräparate im Garten einsetzen? Leckere und gesunde Rezepte?

Im Workshop wird gezeigt, welche Wirkstoffe die Brennnessel enthält und wie sie für die Gesundheit, im Garten und in der Küche verwendet werden kann. Mit verschiedenen Rezepten werden wir gemeinsam Brennesselbrühe, fermentierten Brennesselauszug, Brennnesselpesto, Brennesselquiche und Brennesseltee herstellen.

Zum mitnehmen nach Hause gibt es Wildkräuterpesto für Alle.

keine Vorkenntnisse erforderlich | Flüster-Übersetzung auf Englisch bei Bedarf | barrierefrei