So., 19.05.19, 15:00 - 19:00 Uhr

Die Süßlupine: Gesund, eiweißreich und vielseitig

Veganer Kochkurs

Die Süßlupinenpflanze ist eine Hülsenfrucht, die sehr bekömmlich ist. Sie ist basenbildend, enthält viele Proteine sowie Mineralien und Spurenelemente. Sie lernen ein abwechslungsreiches, schmackhaftes Menü aus pflanzlichen und glutenfreien Zutaten zuzubereiten, die größtenteils biozertifiziert sind.

Bunter Blattsalat mit frischen Kräutern, Gemüseragout mit Süßlupinenbratlingen und Linsensprossen, zweierlei Reis mit geraspelter roter Bete und einer Möhren-Tomaten-Kokos-Soße. Veganes Schokomousse aus Avocado mit Trockenfruchtkompott und Nüssen. Mit einer Tasse Lupinenkaffee, Kaffee und Tee sowie Keksen, die natürlich aus Lupinenmehl gebacken sind, schließen wir den Kochkurs ab.


Leitung: Michaela Schuster

Für: Jugendliche, Erwachsene

Anbieter: Volkshochschule Charlottenburg-Wilmersdorf (City West) »»»

Kosten: 33,19 € | 24,40 € ermäßigt
Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten (10,- €) nicht erstattet werden.

Ort / Start: Wilmersdorf, Hohenzollerndamm 174, 10713 Berlin, VHS Hohenzollerndamm, Lehrküche EG, R. 0006

Anfahrt: U Fehrbelliner Platz (U7, U3, Bus 101, 104, 115)

Lupinen (© CC0, Pixabay)

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