Frischer Tofu - selbst gemacht

Selbst hergestellter Tofu ist ein Frischeprodukt, das einen hohen Proteingehalt und wertvolle Mineralien und Spurenelemente besitzt. 

Am Abend stellen wir den Tofu aus gentechnikfreier und biozertifizierter Sojamilch her. Mit Gewürzen, Marinaden und frischen Kräutern entstehen individuelle Produkte, die mit nach Hause genommen werden können. Für das Mittagessen bereiten wir eine sahnige Gemüsequiche und knusprige Pfannkuchen mit Chili und Koriander zu, die ganz ohne Milchprodukte und Ei auskommen. Dazu gibt es Gemüse aus der Region, selbstgemachte Dips und einen bunten Salat mit frischen Kräutern. 

Bei selbstgemachtem "Käsekuchen" und einer Tasse Kaffee oder Tee tauschen wir unsere Erfahrungen über Tofu & Co aus.