Kräuter- und Blütensalat (© Katja Gurkasch)
Wildkräutersalat ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt werden jetzt Wildkräuter angeboten. Das beschränkt sich dann aber meist auf etwa drei Arten.
Die Natur bietet uns eine viel größere Auswahl.
Heute werden wir verschiedenste Kräuter kennenlernen und sammeln und zu einem tollen Salat zusammenstellen. Dazu werden wir wilde Aufstriche und/oder wilde Kräuterbutter herstellen. Zusammen wird das eine wunderbar nahrhafte, leckere Mahlzeit geben.
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