Britzer Müllerei e. V.

Die Britzer Mühle, ehemals "Stechhansche Mühle", wurde 1865 erbaut. 
Sie ist eine Zwölfkant-Galerieholländermühle mit gemauertem Unterbau. 
Ihre Höhe beträgt ca. 20 m, der Flügeldurchmesser von Spitze zu Spitze 25 m. Die Mühle ist mit zwei Stein-Mahlgängen ausgestattet, auf denen Dinkel-, Weizen- und Roggenvollkornmehl gemahlen wird. 
Bis 1936 arbeitete die Mühle in herkömmlicher Weise mit Windkraft zur Herstellung von Mehl. Danach erlebte sie einige Um- und Einbauten, wechselte mehrfach den Nutzer, bis sie schließlich ganz stillgelegt wurde. 

Im Rahmen der Bundesgartenschau 1985 wurde sie jedoch restauriert.

Die Mühle ist seit 1988 eine der wenigen betriebsfähigen und arbeitenden Windmühlen in Deutschland, in der darüber hinaus das Windmüller-Handwerk auch noch gelernt werden kann.